Archiv für Dezember 2009

Nach dem Essen in die Sauna & der ewige Jojo

Von: alex

Weihnachten ist vieles

beschaulich, glitzernd, rote Nasen, volle Straßen, klingelnde Kassen, ein Einzelhandel, der vor Freude und Hektik im Quadrat springt. Zuhause ist Weihnachten vor allem auch Essen. Leckere Rezepte für “besser spät als gar nicht-Planer” gibt es u.a. hier.

Der Gaumenschmaus ist das eine. Das andere sind die Pfunde, die ein gewöhnlicher 7-Tage-und-Abende-Marathon “zwischen den Jahren” hinterlässt. Die müssen wieder runter.  Schlanksein ist das Gebot unserer Zeit. Fitnessangebote gibt es zur genüge, mittlerweile auch durchaus für jedermann bezahlbar.

Saunieren hilt auch. Und joggen. Und einfach mal eine Portion Soße weglassen oder mal einen Cognac Cognac sein lassen… Es ist eigentlich gar nicht so schwer. Je weniger der Jojo nach unten ausschlägt, desto weniger heftig kommt er auch zurück. Man sollte sich aber auch nicht bei jedem Bissen Gedanken über die Hosenweite machen müssen. Abnehmen ist das eine.  Glücklich und zufrieden feiern das andere.

Mal ehrlich: Die leckeren Braten und Gänse und Soßen und Beilagen werden ja nicht deshalb erdacht und aufwendig zubereitet, dass dann am Ende jeder lieber auf die Figur als auf den herrlichen Geschmack achtet.

Für alle, die gern sinnlich schlemmen und danach gern eine oder zwei Runde(n) extra rennen, gibt es ja auch noch dicke Kleidung und den nächsten Trimm-dich-pfad. Also: Feuer frei und pfeif auf den Speck!

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bezahlbare Top-Qualität muss kein Wunschtraum bleiben

Von: alex

In einem Gastronomie-Betrieb muss alles stimmen. Von der Karte über die Räumlichkeit bis hin zum Erscheinungsbild der Mitarbeiter. Je besser die Qualität, desto gepflegter und edler sollten Ausstattung, Ambiente und auch das Personal sein.

Gastronomiebekleidung ist nichts, was dem man Zufall überlassen sollte. Wer beim ersten Eindruck am Tisch oder an der Theke versagt, kann dies nicht mehr revidieren. Es sollte sich an einem perfekten Äußeren orientiert werden, alles andere kann sich schon negativ auf die Kundenzufriedenheit auswirken.

Nun ist die Einkleidung eines kompletten Restaurantpersonals kein Pappenstiehl. Man sollte sich gut überlegen, wo und was man kauft. Markenqualität empfiehlt sich von selbst – nur wo kann man diese am günstigsten erwerben? Wir haben uns ein paar Gedanken gemacht und uns auf die Suche begeben nach einem Online-Shop, der beides in sich vereint: Markenqualität und Preisgünstigkeit. Bei Wiedemann-Shop.de findet Ihr u.a. Gastronomiebekleidung der Profimarken Greiff und Leiber. Hier gibt es Arbeitskleidung für Servicepersonal, Kellnerinnen und Kellner. Ein Vorteil: Herren- wie Damenbekleidung findet sich hier unter einem Hut. A propos: Zur Ausstattung gehören Schürzen, Westen, Hosen, alles, was eine gute Berufsbekleidung in der Gastronomie erfordert.

Dasselbe gilt für Köchinnen und Köche. Im von uns empfohlenen Online-Store findet Ihr günstige Profiprodukte, die lange halten, Verschmutzungen wegstecken und einen immer gepflegten Eindruck machen. Von Arbeitsschuhen über Jacken und Hosen, Kochmützen, Vorbinder, Kugelknöpfe hin zu speziellem Zubehör könnt Ihr nach den passenden Produkten stöbern. Auf ihre Gastronomietauglichkeit getestet, können wir Euch getrost an diese Stelle weiterleiten.

Sicher ist: In kaum einem anderen Gewerbe kommt es in der Gastronomie auf ein sauberes, möglichst perfektes Erscheinungsbild an. Und dennoch gilt, ganz wichtig und im Interesse der Arbeitszufriedenheit: Die Köche, Köchinnen, Kellnerinnen und Kellner müssen sich wohl fühlen in ihrer Haut und sich auf ihre Arbeitskleidung genauso verlassen können wie auf ihre Fähigkeiten. Damit der Kunde König bleibt, muss sein “Hofstaat” auch immer topp aussehen. Beim guten Service fängt das leckere Essen an. In diesem Sinne: Erst hinsehen, dann kaufen!

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Glühwein, Geschenkestau und Große Augen

Von: alex

Was bedeutet Euch Weihnachten?

Wir haben uns in der Redaktion zusammengesetzt und ein kurzes “Weihnachts-Brainstorming” veranstaltet. Was fällt Euch zum Thema Weihnachten als erstes ein?

Ein geschätzter Kollege hielt nicht lange hinterm Berg und meinte nur trocken: Glühwein! auf dem Weihnachtsmarkt. Mit oder ohne Schuss, nur die heiße Tasse in der Hand und gemeinsam im Kreis über Gott und die Welt erzählen.

Das 2. Schlagwort der Spontanumfrage: Geschenke. Jeder will sie, keiner findet das Passende und am Ende kriegt doch jeder fast immer, was er verdient. Mein Vater zum Beispiel wollte sein ganzes Leben nichts wissen von der großartigen Schenkerei. Ein echter Geschenkemuffel also. Als gerechte Strafe gab es dann immer irgendetwas, mit dem er eigentlich nichts anfangen konnte, als sich mal wieder über das ganze Prozedere an sich zu echauffieren. Eine Krawatte, die zu keinem Anzug passt oder ein Parfüm, das er ohnehin noch in doppelter Ausführung im Badezimmerschrank gebunkert hat.

Geschenke sind ein schönes Thema. Damit kann man sich wochenlang auseinandersetzen, immer wieder losziehen in die Stadt und rein in die Geschäfte. Dass die mit jedem Adventswochenende unerträglicher werden, liegt an der Menge der Verzweifelten. Die Kinder bekommen ganz große Augen und wollen am liebsten die ganze Lego-Abteilung stürmen und in Gefangenschaft nehmen. Die Frauen, vor allem die Mütter sind sich einig: Große Augen und große Ansprüche sind das, was Weihnachten ausmacht.

Wie dem auch sei, ein Frohes Fest, das steckt ja schließlich schon im Namen, ist das eigentliche Ziel und der Wert von Weihnachten. Beschaulich beisammen sitzen, nach einem guten Essen die Gesellschaft lieber Menschen genießen und vielleicht hier und da mal die von Oma gestrickten Socken wechseln. Was braucht man mehr?

Wir von buero-wohnen-betrieb.de wünschen allen eine beschauliche Adventszeit, das richtige Händchen beim Geschenkekauf und genügend Zeit sich auf s Wesentliche zu besinnen: Gesundheit, Glück und eine Gute Zeit

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Der Winter ist da – Rutschgefahr und wie man ihr professionell entgegentritt

Von: alex

Es ist ein leidiges Thema: Vereiste Außentreppen, ob zuhause oder in der Öffentlichkeit, sind eine ständige Bedrohung für die Gesundheit. Letzten Winter habe ich auf einer Steintreppe vor dem Haus meiner Großeltern höchst persönlich die schlechte Erfahrung gemacht. Einmal ausgerutscht, fängt sich selbst ein begnadeter Hobbyfußballer (:-))nicht mehr und kann nur noch aufs Glück hoffen… einen Kreuzbandriss kann man sich immerhin sogar schon im Training holen und im Krankenhaus wird man ja liebevoll umsorgt…

Das muss aber alles auch nicht sein. Gerade, wenn man das Weihnachtsfest lieber im Kreise seiner Liebsten und nicht auf der Chirurgischen oder in der Orthopädie verbringt. Stufenmatten sind da eine einfache, aber wirksame Präventionsmaßnahme. Es gibt ein großes Angebot – wie ja mittlerweile in jedem noch so kleinen Bereich unserer globalisierten Wirtschaft – , das Richtige zu finden schon wieder ein genauso großes Problem. Wir haben deshalb für Euch recherchiert, die Ihr auf vereiste “Pisten” auf der Treppe verzichten wollt. Hier findet Ihr eine große Auswahl an Stufenmatten für drinnen wie draußen – Rutschgefahr Ade!

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Reich mir ma die Jacke, Klaus

Von: alex

Die Dachdeckerei Kemmer – Tradition aus der Pfalz

Folge 2

Dezember. Traditionell ein Monat, in dem der Jahresausklang näher steht als der nächste Großauftrag. Das ganze Jahr über werden Ausbesserungsarbeiten fällig. auch im Winter, v.a., wenn es heftig schneit oder regnet. Ziegeln werden brüchig, Wasser setzt sich in die Ritzen, zu Eis geworden dehnt es sich aus und die Risse werden größer….Das allein aber hält eine Dachdeckerei, ist sie auch noch so gut, nicht wirklich über Wasser.

So muss sich Meister Fritz etwas einfallen lassen. Seine Mitarbeiter werden als Saisonarbeiter gehandelt, das ist schon einmal nicht so schlecht. Und wenn die Jungs dann tatsächlich mal gebraucht werden, stehen Ernie, Uwe, Alex(ej), Piotr und Klaus immer parat. Jeder will sich doch etwas dazu verdienen, gerade in der Weihnachtszeit, wo die Geschenke jedes Jahr ein bisschen größer werden sollen für Frau, Familie, etc.

Also geht es am Samstag noch einmal raus mit der ganzen Truppe. Ein Haus muss fertig werden noch in diesem Jahr und das Dach ist dafür besonders wichtig: Ohne Dach regnet es in den Rohbau und dann lässt sich schlecht Leitungen verlegen oder ans Verputzen oder gar die Tapeten denken. Der Dachstuhl steht und die Firma Kemmer rollt an. In 2 Kleinbussen mit ordentlich was an Ladefläche. 4.000 Ziegeln müssen am besten in 2 Tagen auf die Bretter gebracht werden. Termin fürs Richtfest: 31.12.2009

Also klotzen die Jungs und kleckern nicht. Reich mir ma die Jacke, Klaus, ruft Meister Fritz und schwingt sich höchstpersönlich auf die Leiter. Am besten macht man alles selbst, sagt sich der Fritz Kemmer, und lässt schon mal den Aufzug anstellen. 6 Pack Ziegeln pro Fuhre, macht 60 Stück und die werden dann in Windeseile von Fritz über Alex(ej) – auch Alex, ej! – zu Klaus geworfen. Zwei pro Wurf – das bringt schon wieder ein bisschen Zeitgewinn. Bis Mittag um 3 ! ! ! ist die Hälfte schon geschafft. Was ein echter Dachdecker ist, der lässt es laufen. Oder wie die Pfälzer sagen : ES LAAAFT!

Am Schluss ging es dann so schnell zu und im Halbdunkel, dass nach den Verlusten der letzten Fahrt auch noch die Jacke vom Chef liegen blieb. Reich mir ma die Jacke, Klaus, das hat funktioniert. Aber oben auf dem Dach wurde es dem Chef trotz aller Kälte richtig warm beim Arbeiten. Jetzt liegt es da oben wahrscheinlich bis zum Richtfest, das gute Stück, festgefroren und mit einer leichten Schneedecke da, wo sonst der breite Rücken vom Fritz Kemmer drinsteckt. Doch halb so schlimm, meint Klaus, der älteste Facharbeiter im Team der Dachdeckerei: “Ein bisschen Schwund ist immer!”

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Kalter Winter? – Warme Kleidung!

Von: alex

Wer arbeitet schon gerne im Kalten? Im Winter ist es einfach ärgerlich: Es wird später hell und früher dunkel. Die Stunden dazwischen müssen aber dennoch sinnvoll verwendet werden – da hilft auch das ganze Schimpfen über Väterchen Frost nicht weiter. Was ist da wichtiger als eine gut sitzende, professionelle Arbeitskleidung, die auch warm hält und den Arbeitsalltag deutlich erträglicher macht!

Beispielsweise liefern FHB und EIKO, 2 deutsche Spezialunternehmen für Zunftkleidung, die passenden Stoffe, Garne und Schnitt für Steinmetze, Tischler, Maurer, Dachdecker, Zimmermänner und Steinsetzer.Weiblein und Männlein werden hier preiswert und ausschließlich mit Qualitätsprodukten ausgestattet. Hier gibt es eine große Auswahl im Onlineshop.

Wer mehr drinnen, als draußen steht, braucht sich über Wind und Wetter weniger Sorgen machen. Trotzdem ist es wichtig, dass alles sitzt, Bewegungsfreiheit gegeben ist und professionelle Verarbeitung hohe Beanspruchung absichert. Mann und Frau müssen sich auf die Qualität der Berufsbekleidung verlassen können. Gerade auch in der Gastronomie, wo es ständig zu schwersten Verschmutzungen durch Fett etc. kommt und es am neuen Arbeitstag wieder einigermaßen frisch und sauber aussehen soll / muss. Eine Übersicht über ein preiswertes Angebot an Kleidung für Köchinnen und Köche gibt es unter diesem Link.

Für drinnen wie draußen gerüstet sein müssen viele Handwerkerinnen und Handwerker. Wer als Schlosser, Mechaniker, Monteur, als Landwirt, Landschaftsgärtner oder Landschaftsbauer tätig ist, muss sowohl für drinnen wie draußen gerüstet sein. Der muss über anliegende, aber dehnbare, über wärmende und stützende Stoffe und Materialien verfügen und sich auf seine Kleidung genauso verlassen können wie auf sein handwerkliches Geschick. Praktisch, preiswert, professionell gibt es u.a. in der Rubrik “Arbeitskleidung Workwear” in diesem Shop.

Für weitere Infos und Anregungen, Tipps und Hinweise für ebenso Preiswertes mit hoher Qualität aus deutschen Landen sind wir immer dankbar. Unterstützen auch Sie die heimische (Textil-)Industrie und natürlich Ihren eigenen Betrieb und Geldbeutel: Qualität muss es nicht nur zum großen Preis geben…Wir bleiben für Sie auf der Suche nach dem Günstigsten Qualitätsanbieter.

Eure Büro-wohnen-betrieb.de-Mannschaft

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LED oder doch die klassische Glühkerze? Das XMas-Dilemma

Von: alex

Es ist die große Frage unserer Weihnachtszeit:

LED versus Klassische Glühbirne/kerze

Fast so aufregend wie Klitschko gegen Johnson

Viele schwören auf LED. Das ist trendy, hipp, stylisch, kurz: ma wat anderes

Andere verweigern sich grundsätzlich jedem Trend, jedem Style, jeder Hippness. Raus mit den ollen Lichterketten von Omma und ran an die Tanne oder ins Fenster. Sollen alle sehen: Wir bauen auf die Tradition.

Es gibt auch objektive Meinungen, die gehen aber genauso weit auseinander. Am Ende haben beide Produkte bei richtiger Verwendung und vorsichtigem Umgang keinerlei Katastrophenpotential. Es sei denn….

Wer weiß, was in der nächsten Kiste aus China noch so steckt. Nun ja, die Chinesen sind ja keine bösen Menschen, die uns das Frohe Fest nicht gönnen. Sie kennen es nu einfach nicht. Keine Christen, die Chinesen. Und dabei fängt doch beides mit einem CH an. Wer soll dat noch vastehn?

Qualitätsprodukte kommen aber immernoch aus anderen Ländern. Zumal es sich um Dinge handelt, die eben zum Großteil aus Plastik fabriziert werden. Spielzeug und Dekorationsgegenstände kommen gerne aus dem Reich der Mitte. Und REICHEN dann selten länger als bis zum nächsten Fest. Mit Glück. Wer Qualität will, garantierte, geprüfte, gesicherte Qualität für das Kuschelfest zuhause, wo man alles andere als die Feuerwehr mit bei haben will, wer lieber auf Nummer sicher geht, wenn es harmonisch bleiben soll unterm Wichtelzweig, der hält sich an einheimische Produzenten oder Vertriebe, die selbst eine gewisse Seriosität mitbringen. Auf die man sich verlassen kann, damit man nicht verlassen ist…

Frohe Adventstage und ein glückliches Händchen beim Einkauf wünscht die Redaktion

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Mmmmh, schön muss es aussehen…und passen

Von: alex

Weihnachtszeit – Einkaufszeit

Wer kennt nicht den Stress der Einkaufsstraße im Advent?

Glühwein lenkt gerne von den ach so nötigen Einkäufen ab. Und die leckeren Würstchen … wenn da das mit dem Cholesterin nicht wäre…

Egal. Wir brauchen etwas für das Wohnzimmer.

Platz soll es schaffen und dabei vor allem nicht viel Platz wegnehmen.

Die paar Quadratmeter der Stadtwohnung will man ja schließlich nicht verschenken. Es soll gemütlich aussehen, aber nicht vollgestopft.

Eine schöne neue Lampe. Was Modernes, aber ohne Kitsch. Schlicht soll es sein, Energie sparen und ein warmes Licht produzieren. Für gemütliche Abende zu Zweit oder eine ruhige Runde mit Freunden. Zum DVD-Abend oder zum Cognac, Bretzeln, Espresso, Sekt, Häppchen, Chips mit selbstgemachter Guacamole etc.

Jetzt überlegen wir, schauen in die Fenster der großen Ketten und kleinen Selbstständigen und finden und vergleichen und tun uns schwer. Was passt denn tatsächlich auf den vorhandenen Ecktisch oder die Kommodo oder neben den Flachbildfernseher? Am Ende müssen wir es ausprobieren. Da hilft nichts-. Außer Intuition, zu wissen, was man will. Und die Einsicht, dass am Ende eh wieder alles irgendwie passend gemacht wird.

Eine Riesenauswahl an Lampen und Leuchten für Zuhause gibt es Hier.

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Sonntags-Shopping: Für was gibt es online?

Von: alex

Also Freunde,

Mal ohne Witz, ich verstehe diese Diskussion nicht. Sonntags-Shopping wird verboten. Natürlich wieder von ganz oben, gerichtlich. die Politik ist uneins, die Wirtschaft spaltet sich zwischen Gebern und Nehmern und der grauen Masse des Konsumenten.
Jetzt die große Frage: Warum fehlen Deutschland auch 2009 noch Tausende IT-Fachkräfte? Warum gehen die Deutschen nicht an die Börse? Oder warum gibt es in Lettland mehr Internetanschlüsse pro Haushalt als in der guten alten BRD?
Deutschland ist ein großes Land. Das braucht Zeit. Bis sich Veränderungen durchsetzen, müssen sich Generationen in diese Veränderungen hineingeboren fühlen.
Das zieht sich durch alle Strukturen. Auch der kleine Handwerksbetrieb von nebenan bestellt meistens noch da,wo schon der Opa und Betriebsgründer bestellt hat. immer dieselben Lieferanten, immer dieselben Namen und vertrauten Gesichter. Der “Klüngel” hat ja auch seine positiven Seiten, wenn man die richtigen Leute kennt. Aber kennt man dann auch die richtigen Preise????
Vergleichen Sie lieber unabhängig. Tradition ist ein kostbares Gut, etwas, das man nicht auf einen Schlag über Bord werfen sollte.
Aber Tradition hat ihre Grenzen. Sie macht den Einkauf von Material nicht billiger, wenn der neue Juniorchef plötzlich ökonomisch kalkuliert, weil die eigene Firma in der Krise leidet. Dann steigen auch für den besten Kunden die Preise. Und der Verbraucher muss sich fragen: Kann es so weiter gehen?
Es muss nicht! Betriebe können sich umorientieren, da braucht es nicht mal Sonntags-Shopping.
Für was gibt es das Internet? Für Spaß und Ablenkung, bestimmt! Aber doch in wirtschaftlicher Hinsicht vor allem für größeren Wettbewerb. Je mehr Konkurrenz, desto besser die Angebote. Das war schon bei Adam Smith und Adam Riese so.
Man muss nur wissen, wie man an diese Angebote kommt. In der Leiste links finden sich ausgewählte Shops, die zuverlässig getestet und verglichen wurden.
Wir finden, dass ist zumindest ein guter Anfang. Für weitere Tipps und Anregung sind wir jederzeit offen und dankbar.

Eure Redaktion von buero-wohnen-betrieb.de

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Was haben wir davon zu halten?

Von: alex

Kopenhagen hat begonnen

Rettet die Welt heißt das Motto

Alle wollen eines: Auf Grün umschalten

Eigentlich gäbe es nichts Leichteres. Windkraft, Sonne, Wasser, Berge – wir haben alles, um auf natürliche Weise genügend Energie und Versorgung zu generieren – auf grüne und umweltverträgliche Art und Weise. Bodenwärme zum Beispiel.
Sonnenreiche Gegenden wie Spanien, Marokko, Algerien – eigentlich gar nicht so weit weg und politisch wie wirtschaftlich mit Deutschland eng im Bunde. Doch wir zögern. Die Autoindustrie, die Stromhersteller, die Banken…letztlich sind es die Mittelständischen Unternehmen, die das Heft des Handels in die Hand nehmen. Die im Kleinen Veränderungen bewirken, die im Großen ausbleiben. Weil große Unternehmer auch große Summen im Blick haben müssen. Für die Aktionäre, für die Volkswirtschaft. Deshalb sind alle gefordert, die eigenverantwortliches Handeln betreiben können. Innovativ, zukunftsgerecht und natürlich produktiv. Innovation = Produktivität = Mehrwert. Daran müssen wir natürlich immer denken.
Betriebsausstattung ist so ein kleiner Bereich, in dem es v.a. günstig zugehen soll. Sparen ist das oberste Gebot. Und Qualität? Die gibt es nicht überall dazu. Ein fairer Preis + beste Qualität = ein kleiner Schritt in die richtige Richtung.

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Webdesign